- 頭版
- 烹飪
□■□ 坂谷推薦 □■□
1/10
紅藍鰭鮪魚刺身
1089日圓(含税)
藍鰭鮪魚是鮪魚之王！由於魚的顏色及其稀有性，它也被稱為“黑鑽石”或“海鑽石”。味道肥厚濃鬱恰到好處，帶著融化的甜味。鮪魚適合做生魚片和壽司。
1/10
章魚生魚片佐芥末梅醬
869日圓(含税)
章魚的鮮味和梅子的清爽酸味完美融合。
□■□ 牡蠣□■□ 濃鬱的奶油味，濃縮了大海的恩賜。
1/10
兵庫縣室津市產牡蠣 1 顆
649日元(含税)
<兵庫縣室津市牡蠣> 大量吸收伊保川帶來的山礦物質和瀨戶內海的海洋礦物質，讓您享受清爽的口感，但澀味很少。
1/10
岡山縣產炸牡蠣3個
759日圓(含税)
外面酥脆，裡面肥美。濃鬱醇厚的味道在口腔內蔓延。<岡山縣產牡蠣> 岡山縣面向瀨戶內海，氣候溫和，海水營養豐富，盛產優質牡蠣。果肉豐滿、多汁，但又滑順而甜。
□■□生魚片□■□
1/10
7片藍鰭鮪生魚片拼盤
-
◇3個：2,959日圓（含稅） ◇2個：2,189日圓（含稅） *圖片為3個。※圖像是圖像。
1/10
5片藍鰭鮪生魚片拼盤
-
◇3個：2,409日圓（含稅） ◇2個：1,749日圓（含稅） *圖片為3個。※圖像是圖像。
1/10
藍鰭鮪魚生魚片拼盤 3 件
1089日圓(含税)
※圖像是圖像。
1/10
烤國產鮭魚生魚片
979日元(含税)
您可以享受恰到好處的甜味和精緻的風味。
1/10
海鮮Namerou
759日圓(含税)
1/10
今日生魚片/今日芝麻醬鮮魚各一份
759日圓(含税)
*圖片是今天的生魚片。
□ ■ □ 金槍魚 □ ■ □
1/10
兩種藍鰭鮪魚拼盤
1496日圓(含税)
1/10
藍鰭鮪魚和蔥兩種拼盤
1936日圓(含税)
*Negitoro 不是藍鰭鮪魚。
1/10
藍鰭鮪魚刺身
1419日圓(含税)
1/10
煮鮪魚和雞蛋
539日元(含税)
國產黃鰭鮪卵和醬油海帶
1/10
藍鰭鮪魚鐵甲卷<薄捲>
616日元(含税)
1/10
稀有部分鮪魚原茂壽喜燒
979日元(含税)
鮪魚的原毛是位於腹部的罕見部位。我們特別關注從原料採購到我們準備和食用食物的方式的一切。【吃法】快速將兩面放在陶瓷盤上烤，裹上蔥，拌上蛋黃！
1/10
稀有部分鮪魚原茂稀有炸肉排串
539日元(含税)
韃靼醬搭配清爽的磨碎橘子醬和鮭魚子。享受 2 種不同口味。
1/10
稀有部分鮪魚原茂鐵花卷
429日元(含税)
□■□飲料□■□
1/10
海葡萄/蟹味噌/燻螢魷魚/醋內臟/炸牛蒡各一份
506日圓(含税)
*圖像是醋。
1/10
塔拉查尼亞的冷豆腐/醬油海藻牡蠣/燉牡蠣/橙子醬雞肉碎/瓦薩醬各
539日元(含税)
*圖片是Tarachanja的冷豆腐。
1/10
自製烤鯖魚
1419日圓(含税)
在座位上烤肉！ ◇半份：759日圓（含稅）※燒烤後提供半份。
1/10
自己做鱈魚子/芥末貝類/煮鵪鶉蛋/令人上癮的鹹蔥
429日元(含税)
*圖像是我自己製作的Tarachi。
1/10
來自日本海的醃製螢火魷
473日圓(含税)
1/10
炸碎的牛蒡撒上蔥
539日元(含税)
牛蒡口感有嚼勁，味道十足。
□■□沙拉□■□
1/10
凱薩沙拉佐魚糕和培根（普通）
979日元(含税)
◇半份：506日圓（含稅） 6種起司的凱撒沙拉醬♪新鮮刨製的起司！ 上面鋪上愛媛郡南陽地區的特產“刨製魚糕”，色彩繽紛。*影像為常規尺寸。
1/10
海鮮沙拉（普通）
1089日圓(含税)
◇半份：583日圓（含稅） 紅紫蘇日式無油調味 *圖片為常規尺寸。
□■□一點!! 首先，一些點心□■□
1/10
各種零食
-
◇脆脆黃瓜：429日圓（含稅） ◇喜馬拉雅鹽毛豆：506日圓（含稅） ◇脆皮馬鈴薯：506日圓（含稅） ◇冷凍番茄：506日圓（含稅） ◇微醃茄子（1個） ）：539日圓（含稅） ※圖片為扎庫托和黃瓜。
□■□馬肉□■□
1/10
馬刺
759日圓(含税)
1/10
馬蜇Yukke
759日圓(含税)
□■□ 串燒 □■□
1/10
omakase串（醬/鹽）各5種拼盤
1100日元(含税)
◇單品（雞腿肉串/雞皮串/雞骨串/雞肚串）各：209日圓（含稅） ◇手工製作的下毛月根串：286日圓（含稅） ※圖片僅供參考。
□■□油炸食品□■□
1/10
炸大竹莢魚佐4種自製醬料
979日元(含税)
【4種醬料】韃靼醬、日式磨碎醬、濃鬱醬、芝麻醬
1/10
日本海產炸章魚/炸南蠻蝦
649日元(含税)
*圖片是炸章魚。
1/10
鮮味鹹炸雞（4塊）
869日圓(含税)
[使用淡路島海藻鹽] [第13屆和第14屆日本炸雞協會炸雞大獎賽（鹽醬部門）金牌炸雞] *圖像僅供參考。
1/10
1個炸雞翅
187日圓(含税)
1/10
魚糕天婦羅配乳酪
539日元(含税)
1/10
炸雞
616日元(含税)
≪稀有部位≫ 我們使用斜角軟骨，每隻鳥只能服用一次。
1/10
薯條（普通） 海藻和鹽 各
616日元(含税)
鹽薯條◇半份：319日圓（含稅）
□ ■ □ 美味的魚 □ ■ □
1/10
特大條紋鯖魚（1條）
1529日圓(含税)
◇半份：869日圓（含稅） 味道極佳。超大尺寸！ *圖片顯示一條魚。
1/10
桃鯊韃靼南蠻 4塊
649日元(含税)
使用宮城縣捕獲的桃鯊製成。桃鯊是產自宮城縣氣仙沼市的極為新鮮的青鯊。它的特點是顏色呈淡粉色，外觀清新美麗，像桃子一樣。因為是新鮮加工的，所以沒有任何氣味或味道，油炸時可以享受到蓬鬆的口感。
1/10
烤鮭魚Toro Harasu / 烤魟魚翅 / 炸魷魚磯部 各
649日元(含税)
*圖片是烤鮭魚。
1/10
魚子烤魚子/魷魚串（各2根）
539日元(含税)
*圖片為Shishamo 與幼仔（薩哈林shishamo）。
□ ■ □ 火爆寶石 □ ■ □
1/10
西京燒雞大腿
869日圓(含税)
量足！【自家加工】Chimney Co., Ltd.在自己的加工廠和相關工廠採用自己的製造方法和嚴格挑選的口味。這是一種經過反覆嘗試和錯誤而創造出來的特殊味道。※圖像是圖像。
1/10
紅燒鮪魚尾肉/紅燒日本海南蠻蝦/蛤蜊奶油各一份
759日圓(含税)
※圖像是圖像。
1/10
炸豆腐和白魚
649日元(含税)
蓬鬆的麵團配上滾燙的湯汁
1/10
黑豬肉餃子（10個）
649日元(含税)
◇5個：363日圓（含稅）
1/10
軟岩陶瓷板
836日元(含税)
採用國產山藥製成。
1/10
超級arabiki維也納鐵板燒（6件）
869日圓(含税)
◇3：473日圓（含稅） 可以享受肉味的特殊「超級阿拉比奇」表面 *圖片顯示6個。
1/10
牛肉sagari咬耐力牛排
1639日圓(含税)
享受奢華中的稀有部件。一種稀有的“牛肉sagari”，只能從一頭牛身上少量獲得。這種切法對於肉食愛好者來說是不可抗拒的，因為他們可以享受柔軟的質地和味道。我做了一塊一口大小的牛排，很容易分享。
1/10
漁夫烤魷魚
869日圓(含税)
與酒相伴的濃鬱風味
1/10
炸魷魚餅
979日元(含税)
魷魚餡的海鮮煎餅！
1/10
鐵板蔥、鹽、蒜炒海螺
583日元(含税)
海螺和大蒜的相容性非常好！
□ ■ □ 壽司 □ ■ □
1/10
握壽司（5件）/壽司卷
-
◇握壽司（5個）：869日圓（含稅） ◇卷壽司（鮪魚原毛鐵甲/Torotaku/Ebi Mayo/Negitoro）：各429日圓（含稅） ◇藍鰭鮪魚鐵甲卷<薄捲>： 616日圓（含稅) ) *圖片為握壽司（5件）。
1/10
認真的淚捲<細卷>
429日元(含税)
≪使用真正的芥末≫ 真正的芥末的濃郁香味在空氣中擴散。
□ ■ □ 膳食 □ ■ □
1/10
擔擔麵有很多芝麻，沒有辣湯
759日圓(含税)
濃鬱濃鬱的芝麻醬將麵條包裹得恰到好處。
1/10
蝦蒜炒飯
803日元(含税)
大蒜的香味讓人食慾大開。
1/10
鮭魚炒飯
803日元(含税)
1/10
有嚼勁的粗麵炒麵
759日圓(含税)
1/10
戶隱蕎麥麵/蟹味噌烤飯糰
-
◇戶隱蕎麥麵：649日圓（含稅） ◇螃蟹味噌烤飯糰：396日圓（含稅） *圖片為螃蟹味噌烤飯糰。
1/10
盛宴飯糰（梅銀魚/鮭魚子）/高湯茶泡飯（鮭魚/梅銀魚）
-
◇ 梅銀魚、鮭魚子飯糰：各 429 日圓（含稅） ◇ 鮭魚、梅銀魚茶泡飯：各 539 日圓（含稅） ※圖片為盛宴飯糰。
1/10
米飯套餐（米飯、味噌湯、泡菜）
-
◇米飯（普通份）：396日圓（含稅） ◇米飯（大份量）：473日圓（含稅） ◇米飯（小份）：319日圓（含稅） *圖片僅供參考。
□■□甜度□■□
1/10
年輪蛋糕布丁佐香草冰淇淋
539日元(含税)
年輪蛋糕撒上糖並輕輕燒焦。與香草冰淇淋一起享用。
1/10
抹茶蕨麻糬提拉米蘇風格
616日元(含税)
採用辻市本店嚴選抹茶製成。一種特殊的蕨麻糬，帶有奢華的攪打馬斯卡彭奶酪和抹茶的苦味。
1/10
香草冰淇淋
429日元(含税)
1/10
加泰隆尼亞花畑農場
473日圓(含税)
帶有苦樂參半的焦糖和濃鬱的蛋奶凍的冷甜點。
1/10
懷舊雞蛋布丁和香草冰淇淋
649日元(含税)
使用岡崎雞蛋製成的有點懷舊的雞蛋布丁。
